Posts

Es werden Posts vom November, 2012 angezeigt.

Macarons Update

Bild
Mein erster richtiger Versuch, also mit den Orginalzutaten aus dem Rezept von Essen & Trinken Schoko, Karamell und Zitrone. Mit den Lebensmittelfarben habe ich allerdings Probleme. Wenn ihr es einfach haben wollt, fangt mit Schoko an und nehmt 1-2 Esslöffel Backkakao um den Teig zu färben, oder lasst den Teig "natur". Von flüssigen Lebensmittelfarben muss ich echt abraten. Die Macaronshälften werden einfach nichts. Ich habe mehrere Bleche mit breitgelaufenen Macarons-Brettern weggeworfen, es entstehen keine "Füssschen" und sie werden matschig. Diesen Satz Macarons habe ich für unseren Verkaufsoffenen Sonntag gemacht, als Nervennahrung für meine Kollegen und mich. Perfekt sind die nicht, Durchmesser ca. 2 cm, leider in Höhe und Breite, aber geschmeckt haben sie allen. My first real try to make macarons. These are chocolate, caramel and lemon flavored. I do have huge problems using the liquid food colours, if you want to try it "easy" start with using b…